Весть февраль как раз и занят детскими каникулами. Правда в том году в январе было очень мало снега. Катались практически всегда по исскуственному или по камням (лыжи на минус). Но это как повезет.
По жилью. Вы как будете бронировать апартаменты. Сами или через агентство. Если сами, то лучше искать поближе к почте. Там центр жизни. Рестороны, магазины (в том числе и продоволственные), дискотеки. Сауны, мне кажется, в апартаментах нет. Есть большой спортивный комплекс с бассейном и сауной. Он около того же отеля Монпелье.
Если очень хочется кататься от двери, то действительно нужно жить не в Верье, в маленьких городках, входящих в эту зону катания. Но там делать абсолютно нечего, поэтому нужно ехать большой, самодостаточной компанией. Кроме того, в отличие от Вербье, нужно иметь машину, если жить в апартаментах. Зона катания очень разбросана, и живя в Тьоне (место, очень похожее на Куршевель)к основным трассам нужно добираться около 2-х часов. Места очень красивые, но иногда хочется и просто покататся, а не заниматься ориентированем на лыжах.