На НГ цены высокие не только в горах, но и на самолетах и уж точно в Вене
Если просто хочется в Вену, то это другой вопрос, но экономия будет мизерная.
(Кстати, Январь для осмотра Вены - время не самое хорошее, Дунай делает погоду очень похожей на Питерскую и при нуле мерзнешь ужасно)
Опять же, применительно к Австрии - у них первая неделя января - высокий сезон, если не путаю, у них 6го какой-то национальный праздник, соответственно каникулы длинные.

Скорее всего будут предложения со 2го на 10 дней, на сайте Pac-group уже висит такое.