У меня детей двое, сейчас уже 5 и 9 лет, правда оба сыновья. Может с девочками и труднее, не знаю. Ставил обоих сам. Катаюсь очень давно, примерно с 7 лет (сейчас 36).
Так вот первого я поставил не рано, в 7 лет, в Паландокене. Просто поставить я его пытался и до этого в подмосковье, но это так, игрушки.
Так вот я посмотрел как местные нисруктора ставят на лыжи чайников, и все, мне сразу становятся ПОНЯТНЫ их упражнения. Что и для чего они делают. Где они вытаскивают рефлексы, а где заставляют ехать "головой".
Просто несколько раз в день спускал ребенка по этой методике. Не поверите, через 3 дня он самостоятельно абсолютно уверенно спускался и поднимался на детском склоне. Мама до сих пор катается хуже него. Наверное рефлексы уже не те...8))))
Второго ставил уже в Москве, сначала сам, потом отдал в КАНТ. Впечатдения похожие на ваши. То есть конечно тренеры работают грамотно, ставят технику и движения, развивают их по мере способностей ребенка. Но делают это столь неторопливо.... Разумеется, если ребенок просто талантлив, то он и на вторую неделю поедет и перейдет в группу продвинутых, а если обычный, или не дай Бог увалень, он так и будет делать примитивные упражнения всю жизнь. Цель тренера в этом случае не столько научить кататься (каждого!), а иметь стабильную большую группу, желательно каждый день, и без проблемных детей.
И иметь такие группы весь сезон.
На сегодняшний день, старший просто не хочет заниматься с тренером (скучно), зато с удовольствием гоняет за мной. Причем слушает и старается исправлять свои ошибки. Маленький пока до нас не дорос, но на лыжах стоит уверенно и любит гонять по игрушечной трассе. В горы пока его не брали, - не сложилось как-то.

Напоследок: Данная ситуация еще раз показывает насколько все зависит от конкретных личностей и ситуации. Какой тренер, какой ребенок, условия катания, время, степень талантливости и многое другое. Вплоть до сиюминутного настоения. Если ребенок первый раз встал на лыжи, и ему "вожжа под хвост попала", - считай горнолыжника из него в этот день сделать не получиться. Привить отвращение - запросто. Лучше перенести на другой день, поборов родительское желание. Пусть дитё начнет кататься на 2-3 МЕСЯЦА позже, но С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!!
Ну вот, опять прописных истин понаписал... А что делать, если это и есть сермяжная правда?!
Простите за занудство.