Детский сервис развит практически везде.
Основная сложность - язык. Найти русскоговорящего инструктора можно далеко не везде, а при занятиях в группе совсем сложно. Индивидуальные занятия весьма недешевы.
Моим детям очень понравился лыжный детский сад в Болгарии - там с русским языком проблем не было.
Идеально было бы скооперироваться с кем нибудь с детьми близкого возраста, тогда дети будут развлекать друг друга и после горы, да и в группе в лыжной школе ребенку, одному среди говорящих на другом языке тяжеловато. Но это уже от характера ребенка зависит.