По поводу связки сказать ничего не берусь, в основном по поводу мениска. В общем да - хирургическое вмешательство. "Артроз - заболевание суставов ... Возникает при нарушении обмена веществ ..., хронических травмах, характерны изменения в сочленяющихся поверхностях костей, боль, огранич. подвижности в суставе, его деформация". При операции происходит деформирование суставной сумки, попадают бактерии.