http://classic.mountainzone.com/gear/99/ski/tune/index.html
http://classic.mountainzone.com/ski/scotschmidt/tip3.html
http://www.wzone.com/snozone/skiclinic/skitip10.html
Если не пытаться заточить лыжу как самурайский меч то вполне можно обойтись минимумом инструмента. Один раз напильником снять металл до нужного угла а потом только подтачивать надфилем и шлифовать тонкой шкуркой или брусочком. Базу, во избежание геммороя, лучше отдавать ровнять в мастерскую.
Кстати, тупить нужно основательно - чтоб была знатная фаска.
Основная идея - чтоб можно было рулить плоско поставленными лыжами. Иначе они цепляются боковой граню канта и вращать их невозможно.
А карвы любые вообще не рекомендуют тупить. Хотя после этого и ездить на них придется соответственно.
По последней ссылке есть неплохая идея для удобной фиксации лыжи.