Профи точат со стороны скользячки напильником, под нужный угол. Есть и спецдевайсы в продаже, но они не нужны в реальной жизни. НО! Сначала всю скользячку нужно отциклевать/отшлифовать на машинке, а либо вручную но это каторга. Шлифуют в Москве в Канте, по-моему в Фишере, в Моските и (надо уточнить) в Спортлэнде. Все остальное можно сделать дома, имея специальный напильник и уголки.

Ж