Если лыжи приходят с завода с надписью Race Finish, то в первый раз можно и не точить. А через день-другой точить все равно придется, чудес не бывает. Но для этого придется удалить алмазом поверхностный уплотненный слой типа Plasma Edge, чтобы не забить напильник.
Я не совсем понимаю, каковы преимущества станка в удалении выщерблин. В некоторых случаях после сильных ударов о камень можно попытаться молотком вернуть часть металла на место, но не более того.
По московским скисервисам ничего не скажу, т.к. информацию не собираю.
Со временем база может стать выпуклой или вогнутой. Обычный плоскошлифовальный станок (шкурка) снимает равномерный слой, поэтому геометрию не восстанавливает, т.к. не меняет ее по определению.
искренне,
александр михайлов