В принципе лыжи после покупки надо точить, вывести на них угол тот который вам нужен да осторты добавить.
А как же быть с лазерной доводкой, которую некоторые производители практикуют? Видимо, всё таки некоторые лыжи нельзя сделать более острыми, чем они есть при продаже. Что же касается угла - то тут - да возникает вопрос относительно того, насколько заводской угол Вам подходит, но имхо при нашем физкультурном катании разница между тупыми и острыми кантами все-таки более заметна, чем между 87 и 88 градусами. Если Вы спортсмен - не принимайте это замечание на свой счет.

пока лыжи не поточили лыжи ехали погано, как выточили лыжи пошли великолепно.
Но вот ведь есть и обратные ситуации - я ж не один жалуюсь на потерю остроты после ухода с фабричной заточки.

А если вам кажется, что ваши лыжи лучше всего держали только тогда, когда были новые, а после как вы их не точили все было хуже да хуже, занчит точили не правильно.
Всё может быть. Точил на самом деле не я, а станки. Однако станки те стояли в Канте, который сейчас сильно ругают. Однако было это еще тогда, когда у них оставалась привычка прогонять лыжи через 2 шкурки, а не через одну грубую как сейчас (т.е. работали более ответственно). А кроме того, я присутствовал при процессе и пытался его контролировать.

Канты после точки выглядели значительно лучше, чем до того убитые, но хуже чем заводские и чисто субъективно (!) на ощупь не производили того "лезвийнобритвенного" ощущения, как у нулёвых лыж. К сожалению, я не решился потратиться на сотню с лишним баксов на приборчик измерения углов и не мог проверить точно угол заточки. Возможно дело все-таки в нем, но я сильно сомневаюсь.