Универсальных лыж, как уже неоднократно писали, нет. Надо как-то определиться с приоритетами: если севера Чегета - я бы порекомендовал смотреть лыжи с талией не до 80, а от 80 (выбор сейчас очень большой и все эти лыжи, как правило, верхние в линейке, так что все не разочаруют); если же уклон в сторону трассы - можно попробовать лыжи GS, многие модели сейчас идут с широким носком (fisсher например), что позволит и по целине покатать.
Т.е. для себя я бы выбрал, где получать 100-процентный кайф, а где просто спускаться, а если взять что-то, называемое универсальным, 100-процентного кайфа не получишь нигде.