Какой такой "справочник горнолыжника"? Не хочу никого обидеть (в частности, автора справочника или тебя), но кто-то из вас серьёзно ошибается: либо ты неправильно понял, либо он неправильно написал.

Рост минус 20 см - это, пожалуй, только для слаломок и радикальных карвов годится. Начинающему настолько радикальные лыжи ни к чему. Что-то с радиусом в районе 17-20 метров будет как раз, а такие покупают в рост.

Идея по ростовке примерно такая при современной геометрии, что в рост минус 10-15 идут слаломки и фанкарвы, а примерно в рост - универсальная ростовка, оптимальная для начинающих мужского пола. Далее при увеличении скоростей такие лыжи уже не слишком хорошо себя показывают, рыскают на прямой, срываются в дуге, и всё такое, но это потом. А сначала надо чёнть в рост и помягче, чтобы прогибать их было не тяжело в повороте.

Вообще ссылка, что я тебе подсунул, не супер для начинающего - жестковаты будут :) Очень рекомендую серию Dynastar Agyl, как раз для начинающих. Династаром щас торгует Триал-Спорт, там спецпредложение на 120 баксов лыжи с креплениями. Но эти лыжи, вообще говоря, максимум на один сезон, из таких человек быстро вырастает. Но они и стоят соответственно. За подробной информацией можно обратиться на http://www.trial-sport.ru или здесь на раске к человеку с ником dynastarЩИК