Большинство - без.
Мне они немного помогают продольно равновеситься.
Тут вот какая фича: после лыж кажется, что сейчас будешь коровой на льду и начинаешь бычить (упираться). А они ка-а-ак врежутся и скорость сразу приличная (блейды очень мало в дуге тормозят на жестком). Потом вылетаешь на бугры и оказывается, что кувырнуться очень легко. Поперек - отлично держат, а назад-вперед - нет.
Первая реакция нормального лыжника - истерический хохот :-)))
Егор