Если я правильно понял Вас, то лыжи для "убийства"
необходимы исключительно для того, что-бы сберечь основную
пару дорогих новых лыж. Такой подход полностью себя
оправдывает, если начинать кататься в самом начале
сезона, когда количество каменюг еще очень велико.
Если год малоснежный это может быть и порядка месяца,
я не знаю Ваших условий. За это время практически
можно основательно угробить пару лыж. Поэтому думаю
он ( тренер ) и советует иметь вторую пару,
что - бы кататься по плохому снегу. Так ?
Ну а дальше все зависит от Вашего бюджета,
сколько можно потратить на "асфальтовый вариант".
Лучше если эта пара будет примерно соответствовать
по зарактеристикам основной паре, на которой Вы
собираетесь кататься, но не обязательно точно.
И конечно эта пара может быть и не с нуля.
Про ростовку затрудняюсь, да и каталога нет под
рукой сегодня. Ростовка очень важна, поэтому
не спешите - подскажут, думаю.