Являюсь владельцем Scott Mission. На Aztec Pro не катал, но у меня есть Rossignol B2 04/05, по типу которых и были сделаны Aztec Pro.
Для твоих условий катания и "отсутствия техники", из этой пары лыж, однозначно лучше Aztec Pro.
Scott Mission, ИМХО, больше ориентирована на целину. У нее довольно мягкий носок. Большая талия. Mission позволяет резать, но на В2 мне это делать намного проще и веселей.
Вообще-то, на мой взгляд, начинать надо на лыжах ниже уровнем, чем Scott Mission и Aztec Pro. Это экспертные лыжи и начинающий не сможет их разогнать до скоростей, на которые они расчитаны. Лучше купить что-нибудь универсальное с радиусом 14-15 м из середины модельной линейки. Прогресс пойдет быстрее.
Андрей.