Прастите, а куда вы камень вставляете и алмаз? в руках чтоли? Я в канторез это дело вставляю и им и возюкаю по лыже. Для кантореза вожу камень, кроссфайл, и мелкий напильник. Покатавшись по камням без кроссфайла делать нечего канторезом - там речь не о наклепе идет а о зазубринах.
Алмазом возюкают после напильника для того чтобы зазубрины от напильника снять. Камнем до напильника, чтоб то что вы называете наклепом ободрать. Можно и алмазом без камней и напильников - но это только если каждый день для профилактики и если кант не пострадал, обычно это на спортивных лыжах, а не фрирайдовых :-) Содержать внетрассовую лыжу в состоянии под алмаз я не могу, я на ней постоянно по камням езжу :-)