"Железность" - в прямом смысле - лыжа с ней жестче гораздо становится. :-)
Мне лично ее советовали, когда я думал Штокли гигантовские брать. Советовали люди, у которых у самих такая стояла (на гигантовских же лыжах)...
Насчет вистовских пластин я бы посмотрел, какими из этих пластин производители слаломные модели снабжают. Те же Штокли, например...

Дима