Отвечаю по пунктам (IMHO)
Заранее предуцпреждаю: МНОГА БУКВ.

Конечно хотелось бы, чтобы они проводились и в выходные
Ответ: КПД в выходные будет крайне низким - народу много, в будни кроме тестеров практически никого, удавалось сделать до 50 спусков.

При том количестве собранных материалов, которые собираются сейчас можно давать о лыжах гораздо более корректную и подробную информацию
Ответ: далеко не по всем моделям. Максимальным интересом пользуются слаломные модели. Качество отзывов самое разное. (Цитаты есть в конце). Увы, это зависит от тестеров.

Результаты лучше сводить в интернете в виде форума
Ответ: Не забывайте, что они проводятся журналом на средства компаний, дающих лыжи, и нацелены на публикацию в журнале. В данном случае интернет - это, несмотря на число читателей, вторично. Идеальным был бы вариант заполнения анкет прямо на компьютере, но для этого потребуется минимум 10 ноутбуков, которые будут стоять на морозе. Если найдется фирма-спонсор, готовая предоставить безвозмездно (в обмен на рекламу в журнале или на сайте) десяток морозоустойчивых компьютеров, а кто-то из раск возьмется быть добровольным таскальщиком-установщиком-учителем-сторожем за символическую плату, но зато с полной мат.ответственностью, то я - только за.

Каждый тестер должен иметь логин/пароль для доступа к своим комментариям.
Ответ: Нереально. 1 - большинство тестеров не пользуются интернетом. 2 - заполнение каждой анкеты на склоне требует примерно 10 минут. Значит, каждый тестер должен вечером затратить 1 - 2 часа после тестов на введение данных в комп. Даже анкеты на склоне заполняются в некоторых случаев крайне небрежно, что уж говорить про вечернее сидение в интернет - это уже только для самых "укушенных" - я и себя тоже к ним в данном случае не причисляю, вечером я тупо просчитываю, сколько по каждой лыже есть отзывов, а потом только спать... 3. Лыжи даются фирмами, которые, как уже написал Шурик Каниовский, результаты проверяют, чтобы исключить заведомо неадекватные отзывы. И у меня ошибки проскакивают - я отзывы по B3, например, переставил по разным группам лыж - во внетрассовые поставил отзывы о них, как об универсалах. Далеко не все фирмы вносят какие-то замечания, но это - необходимость. Есть и другие технические моменты.

Отзывы не должны быть анонимыми. Обязательное условие принятия участия в тестах - заполнение своего профиля.
Ответ: В этом году такая попытка уже сделана, в отношении лыж нью скул. В отношении других групп - пока для меня есть вопросы. Я совершенно не разделяю ту точку зрения, что то, что хорошо для чемпионов России по райду, будет хорошо и для тех, кто в горах проводит пару недель в сезон. То же самое и в отношении спортивных лыж.

У каждого тестера должен быть рейтинг...(Может тестеров прогнать по трассе на время?)
Ответ: (цитирую одно из писем в конференции):"Кто быстрее на трассе" для меня не единственный и даже не главный показатель умения кататься..." Так что тут, боюсь, не получится. Идеальных тестеров нет и быть не может. Помимо умения хорошо кататься (которое для меня, кстати, не на первом месте) тестеру нужно прежде всего желание не выбрать лыжу для себя, (а таких тестеров очень много), а умение чувствовать лыжи, умение понять их сильные и слабые стороны, умение понять, кому они лучше всего подойдут и умение излагать свои ощущения словами. Такие тестеры есть, но их очень мало. И именно их анкеты я использую в качестве некоторого "среднего" значения, планки, от которой отталкиваюсь при составлении текста.

Интересно мнение конкретных тестеров, про которых известно как они катаются, что им нравиться и т.д.
Повторюсь: журнальный формат, полностью на эти рельсы перевести невозможно по многим причинам, но в этом году уже сделана такая попытка, появились персональные отзывы.

Кстати, о персональных отзывах, цитаты из анкет: :-)

Об универсалах - "Нормально выполняют то, для чего предназначены. Нет комментариев." "Для лыжников, любящих легкое катание или наоборот по неподготовленному склону достаточно экстрИмально." "Фрирайд и по разным целинным и снежным склонам в больших горах."
О гигантских - "Отличные лыжи для гиганта резаными дугами".
О слаломных лыжах одной из ведущих фирм - "Неповоротливые,в повороте ускоряются плохо." О других слаломных: "Короткие повороты не пишет ни при каких усилиях".
Об экспертных карверах - "Первое впечатление можно охарактеризовать одним словом: кошмар. Лыжи не едут и не поворачивают."
Полный отзыв об одной из лыж - "Очень комфортные".
Полный отзыв об одной из лыж - "Лыжа не понравилась. Дрова." (негативный отзыв об этой модели единственный, но у этого-же тестера есть еще несколько анкет с аналогичными отзывами о лыжах этой фирмы).
А оценки одного из спортсменов? По всем слаломным моделям у всех лыж двойки, в отзывах - ни одного слова, и только у одной лыжи - пятерки (по десятибалльной шкале, которую мы тогда пытались использовать). Угадайте, какой фирмой этот спортсмен спонсировался?
О блейдах - "В каше прарезаюца"...

Что прикажете со всем этим делать? Напрямую выливать в интернет... Можно, конечно. Как только я решу, что больше тестов проводить не нужно - так и сделаю.
:-)))

"Вы думаете, что это вы судите лыжи? Это лыжи судят вас...!" - цитата из одного письма многолетней давности.

Георгий Дубенецкий
http://skis.ru
у писсуара не льсти себе, подойди ближе