Длина карвов зависит больше от поставленных задач, чем от роста и веса, если нужны универсальные лыжи - то 180-190. Короткие лыжи с сильно выраженной геометрией применяются для экстримального карвинга (крутые дуги на высокой скорости с оченнь большим наклоном внутрь поворота), но так ездить надо еще научиться. Если хочется погонять, то можно взять лыжки подлинее. Вообще если умеешь, можно кататься на любой ростовке, были бы лыжи хорошие. Я, например, катался Volkl P30 Race Carver 200cm, потом на Volkl Vectris 177 cm, баловался на Solomon Axel Cleаver 152 cm, сейчас у меня Volkl Vertigo G30 длиной 188 см (кстати очень рекомендую эти лыжи) и это все при росте 170 и весе 85 кг.