вся идея использования щеток в том, чтобы полностью удалить парафин с поверхности лыжи (сам парафин скользит хреново, хорошо скользит только пластик пропитанный парафином). Т.е. слои образуются внутри скользяка. Поэтому каким слоем сверху не мажь (толстым или тонким) - разницы никакой. Грунтовые (теплые) парафины просто имеют большую проникающую способность, поэтому глубже пропитывают скользяк, также эта глубина зависит от времени прогрева и остывания.
Как я себе понимаю смысл этих слоев. Со снегом, очевидно, взаимодействует только самый внешний слой, а следующий его только поддерживает и снижает вымывание. Фактически при некотором упорстве можно весь скользяк пропитать насквозь твердым холодным парафином, но его будет гораздо сложнее "вымыть", чтобы наложить парафин под более теплую погоду. А если не "вымывать", то он будет смешиваться с более теплым парафином и несколько портить эффект. Т.е. при наложении парафинов соседние слои будут обязательно частично смешиваться и влиять друг на друга и для того, чтобы создать наименьшее влияние на последний (самый быстрый - погодный) слой, можно либо попытаться пропитать им лыжу на достаточную глубину (а это дорого, поскольку все эти суперфтористые ускорители, типа swix cera f, стоят по 100 баксов за маленькую баночку) либо сделать несколько слоев постепенно приближая характеристики от грунтового до рабочего слоя. А накладывать слои от теплого к холодному (и от низкофтористого к высокофтористому) гораздо проще, чем наоборот.