По сути: могут ли взрослые кататься на юниорских Могут! Знаю одного неплохо катающегося товарища, катался на юниорских элановских слаломках. Грит, мя-я-аконькие! Даже трассу похаживал.
Непонятно, что Вы хотите. По всей видимости, не спортивные. Возьмите (имхо-имхо) элан из середины линейки интегры 140-150 см. Будет то, что надо! Если правильно управлять, конечно.