http://www.boot.com/bsizcvt.htm#Measure

Там про длину (размер) и ширину. В таблице упоминается и подъем, но в тексте это не комментируется.

На англоязычных сайтах встречал упоминания о ширине различных ботинок (в терминах A, D, C и т.д.), но сводная таблица не попадалась, да и производители на своих сайтах про ширину умалчивают