В обычной обуви эта проблема тоже должна бы проявляться.
Самое простое предположение: нестандартно широкая стопа в передней части. У меня теже ощущения в узких и даже средних ботах.
1) При длине 27см "стандартная" евростопа д.б. в самом широком месте 9см под нагрузкой. Если шире - рекомендуется брать больше по длине. У меня - 26.5х11! Не во всякие 27.5 влезаю.
2) Большинство моделей делают 27 и 27.5 в одной ракушке. Они отличаются только внутренниками. Отличия небольшие. 28 будет заметно просторнее, а внутренник толще.
3) Самая широкая колодка ,была у Dachstien-PRO (теперь его выпускают под маркой Knissle, Майор посоветует модель, оч. рекомендую прислушаться).
4)Росси, Сало и еще некоторые выпускают боты "мягкого" типа разного уровня. Теоретически - самое подходящее для нестандартной ноги. Отзывы есть в архиве РАСК.
5) Возможно, что дело в особой форме свода стопы. Стопа "плохо лежит" и поэтому ей плохо. Меня всегда выручала жесткая дополнительная стелька http://skis.ru/ru/page?1029909899499553. Это конечно требует запаса объема. Если подъем низкий, а пятка узкая я бы взял Lange 28см и выбирал бы свободный объем, оставляя свободу в проблемных местах.
Удачи!
Егор