А чего там фотать-то?
Картон обязательно плотный (слоеный перфокартон промнется), можно и из коробочек от тортов поклеить, но там он тонкий, много слоев резать надо. Лучше материал потолще, меньше возни. Я клею ПВА. Клеющий карандаш расслаивается.

Для начала можно попробовать клин 6-9мм в пятке, один слой в носке.
Проверка: один бот со стелькой, другой - без, обуться, встегнуться в лыжи, покачаться. Если помогает - можно добавлять, если мешает - подрезать.
В сервисе формируют стельки из пены. Наверно, это не хуже, но по-моему и не лучше.
Я стельки клеил в Tecnica 5 лет назад, боты развалились, а те же стельки работают в Dalbello.

Егор