С одной стороны, эта жесткость обеспечивает высокий контроль над лыжей, с другой, при прыжках и длительном катании вне трасс, жесткие ботинки вызывают быструю усталость, набивают костную мозоль на голене и т.д.
Современные ботинки, позиционируемые как для фрирайда, имеют жесткость около 90, спортивные - 120. Кроме того, некоторые производители (например Lange, модель Banshee Pro) напирают на то, что пластик мягкий, а реакция как у спортивных моделей, но я не верю :)
Все сказанное - мое скромное мнение, просьба не пинать :)
Макс