Ставил такой крепеж самостоятельно, но он был без PS, особых проблем не было. Сначала поставил на дощечку, потом на лыжи.
Насчет регулировки. Посмотри защелку на задней части крепежа с торца снизу.
Пластину на мой взгляд смысла ставить нет, если не используешь экстремально карвовые лыжи.

transalp
welcome to
Russian Volkl Fan Club