Согласен, над лыжей постоянно в движении, на входе вперед, на выходе назад. Но все таки, что то они имели ввиду делая такие углы. Я бы конструируя крепления сделал бы подметку параллельно, а не с уклоном. Типа пользователь сам решит.
А так похоже на газ-педаль на сноубордовых креплениях. Но она скорее рычаг добавляет, а не изначальный угол.