Правила например вот здесь

http://skis.ru/ru/page?1026219304787692

Внимательно читай инструкции чтобы понять как двигаться по таблице в зависимости от типа лыжника.

Установки креплений по рискам от производителя не зависят так как они все сделаны в соответствии со стандартом DIN который определяет усилие срабатывания соответствующее каждой риске на креплениях. Разница между креплениями возможно есть с точки зрения того насколько они эластичны и как хорошо они срабатывают если нагрузка идет не строго в вертикальной плоскости (срабатывание задника) или не строго вращательная (срабатывание передней части крепления). Но начальная точка для установки на всех креплениях одинаковая, так что для Лука начальные установки будут такие же как для Маркера или Саломона. Если крепления без причины не отстегиваются, то затягивать сильнее чем по таблице не следует. Если ты из своего опыта почувствуешь что происходят ложные срабатывания, то можешь подтянуть.

Семерка где-то похожа на то что тебе надо, но опять таки прочитай инструкции и найдешь пару факторов которые ты не указал.