У нормального человека всегда "пятки вместе-носки врозь". Попробуй поставить ступни параллельно и быстро присесть -- колени будут сходиться. В общем, под это физиологическое положение заточены и коленные, и голеностпные суставы. Посмотри на лыжников, сидящих в кресле подъемника на Чегете/Домбае/Поляне -- у всех лыжи повторяют натуральную V-образность ног.
Разворачивать крепления первыми придумали, кажется, ребята из Volkl на своих райдовых лыжах. Почему на райдовых -- а ты попробуй развернуть крепы на слаломках с осиной талией :-)
А еще есть Фишер, который выпускает ботинки Somatec с развернутой внутри ступней.
искренне,
александр михайлов