Сам по себе виндстоппер - это просто мембрана, так что утеплителем быть не может.
Каша какая-то в аргументации...

1. Виндстопер - хреновая мембрана. В этом и проблема.
2. И что с того, что виндстопер мембрана и почему из-за этого он не может быть утеплителем?
Утеплитель - должен сохранят тепло.
Полартек (100,200,300) - он, кстати, тоже мембрана.
Только продуваемая насквозь.
Не мембрана (вобще) - это полиэтилен :)
3. Средний слой должен пропускать влагу к внешнему мембранному слою


Куртка с виндстоппером может быть любая, однако толще, чем сотый-двухсотый полартек таких курток я не видел.
Вобще-то у полартеков толщина 100,200,300 - это вес в граммах квадратного метра.
Так что напрямую сравнивать толщину Polartec Thermal Pro и Windstopper - нельзя.
Виндстопер - он по природе плотнее.

Если не видели курток из виндстопера плотнее 100, то сходите в Баск.
Там их масса.
Например вот эта.
http://www.bask.ru/catalog/polartecwear/polartecjackets/2426/

Там же себе сможете присмотреть чего угодно из полартека.

флисово-виндстопперная куртка такая же, как и 99% подобных курток, т.е. по толщине, как 200 полартек, греет ХУЖЕ полартека 300.
Это из-за того, что виндстопер почти не пропускает влагу наружу.
Поэтому внутри мокро и холодно.