...а можно без демагогии?
Да, у всех бывают проколы.
Да, у тебя есть веские причины защищать своих товарищей по ремеслу.
Но!
Разговор идет не просто о "проколе", а о неумении и нежелании отвечать за свои ошибки. И привычка турагентств принимать своих клиентов за "быдло" - очень вредная. Ее надо исоренять "каленым железом".
А фразы, типа: "Не надо кричать, что Вам испортили отдых. Вам не оказали услуги. Ни в одном документе не написано, что Вы платите за ОТДЫХ." - это словоблудие.
P.S. Скоро сам станешь туристом, так что гляди в оба. :-)
С уважением,
Константин