Вопрос тонкий и полностью на усмотрение директора.

Я был не согласен с тем, что даже директор ничего сделать не сможет.

Тут трудно судить, ведь никто не знает версию продавца,
никто не знает как этот продавец работал раньше,
что записалось на камеры, что думает сам директор по этому поводу.

Но даже если денег не вернут - руководство винить тут сложно.
Разве что за то, что такое вообще произошло в веренном им магазине.