Рассказываю: итальянское Посольство (как впрочем и Посольства других "серьезных" стран) выдает туристические визы только при условии подтвержденного бронирования в строгом соответствии с колчеством дней, запрашиваемых на визу (за очень редким исключением).
Неважно, как вы забронировали себе жилье: самостоятельно, через друзей или турфирму. Но в приглашении должно быть сказано, что жилье забронировано, подтверждено и оплачено (причем, чаще всего, оплачено полностью).
Всё! Других путей нет. Ибо другие пути уже есть нарушение, то есть несоблюдение законов той страны, в Посольство которой мы обращаемся за визой. При этом есть предложение: не обсуждать здесь опять, хорошо это или плохо.
С уважением, Canon.
Разочарование от плохого отдыха длится гораздо дольше, чем радость от сэкономленных денег!