Сразу скажу, претензий к Канту - никаких!

По поводу Шале - вполне рекомендую насчет посидеть, че-нить выпить, простенько покушать - мясо с картошечкой...

НО! НЕ рекомендую че-нить отмечать, типа ДР - при разговоре с админом возникает большие сомнения по поводу (ваще) нужности клиента в данном заведении.

Ладно, спишем на настроение.

Самое интересное, несмотря на мои несоветования, одна дама заказывает Осетрину по-московски.
!Еще не пили, почти))!
Приносят, пробует, спрашивает у нас - это рыба? Пробует соседка и грит, шо нет. Пробует еще кто-то, в это время обладательница заявляет, шо она догадалась - это свинина!

Просят официантку разобраться (очень милая девушка, обслуживала отлично, зовут Лена), которая принимает претензию на свой счет и мои заверения в обратном ее не радуют.

Пробую сам. Однозначно - не свинина, а рыба (такой рыбный вкус есть), но (откуда версия свиньи взялась) - такое впечатление, что в рыбе пленка (как в мясе, если поленицца срезать перед маринованием) или очень тонкие хрящи, кот. хрустят почище чипсов от Честера.

Приходит повар, с легкой улыбкой психиатра в соотв. отделении для небуйных, выслушивает нас и заявляет: Ну, единственно с чем могу согласиться: рыбка - ЖЕСТКОВАТА! Занавес!
НА провокационный вопрос о кратности циклов заморозки-разморозки данной рыбы не отвечает.
И предалгает заменить на курицу, без выводов по материальной стороне. Потом с видом - бывает же приставучий клиент! - уходит.

Короче, кушайте у них Мясо по-швейцарски и Московские альпы, очень рекомендую (серьезно)!))

Всем удачи!