Да, автобус из/в Мюниха ходит только по субботам из еропорта через ж/д вокзал - далее Ортизей-Сельва. Подробнее - вот: http://www.silbernagl.it/html/en/aktuelles.php?x=3
Сам таким поеду туда. Обратно (либо, если не пользоваться этим автобусом) здесь: bahn.de до Bressanone или до Bolzano, а оттуда автобусом: http://www.sii.bz.it/en/benvenuti.php
А больше информаци здесь: http://www.valgardena.it/en/transfer/page76.html