Кто часто ездит через Мюнхен, порекомендуйте, пожалуйста, гостиницу нормальную и недорогую, чтобы 1 ночь перекантоваться, наверное, удобнее рядом с аэропортом, или может еще где? Да и еще такую, у которой не проблема было бы получить подтверждение об оплате и т.д. короче, то что нужно австриякам.

Мариотт Мюнхен аэропорт 5*****
http://www.marriott.com/hotels/travel/mucfr-munich-airport-marriott-hotel/
цена 103 евро за ночь за двоих
отель 3*** будет стоить в районе 70 евро, так что переплата в 30 евро может быть (ИМХО) признана обоснованной

А как они реагируют на просьбы о подтвержении об оплате?

списывают всю сумму (по условиям такого тарифа) с кред карты и присылают по е-почте соответвующее подтверждение с фамилиями + выписка с кред. карты (для австрийского посольства в прошлые годы этого было достаточно), надеюсь, и в этом тоже
в любом случае, это европейский (не египетский) Мариотт и всё что Вам нужно, должны сделать.

Смотри тему сообщения!